De oneindige mogelijkheden van de suikerbiet
De suikerbiet wordt geteeld om zijn suiker. Da’s logisch. Ruim 90 procent van de omzet die met suikerbieten wordt gemaakt, komt uit suiker. Maar dat gaat veranderen als het aan Paul Mesters, directeur van Cosun Beet Company ligt. “We gaan meer uit de biet halen, en maken hem volledig circulair.”